Banner

Receptai

Konjac mityba

Konjac auga po retais miškais ir yra naudingas šarminis maistas.Žmonėms, kurie valgo per daug gyvulinės kilmės rūgštinio maisto, kartu valgydami konjaką, galima pasiekti maisto rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.

Papildomai,konjactaip pat atlieka daug funkcijų, pavyzdžiui, mažina cukraus kiekį kraujyje, mažina riebalų kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį, išsklaido toksinus, puoselėja grožį, gerina pulsą, mažina svorį, laisvina vidurius ir žadina apetitą.

Japonų virtuvėje konjac (konnyaku) pasirodo tokiuose patiekaluose kaip oden.Paprastai jis yra margas pilkas ir tvirtesnės konsistencijos nei dauguma želatinų.Jis turi labai mažą skonį;įprastos veislės skonis neaiškiai primena druską, dažniausiai šiek tiek okeaniško skonio ir kvapo (dėl į jį įpiltų jūros dumblių miltelių, nors kai kuriose formose jūros dumbliai ir neįtraukiami).Jis labiau vertinamas dėl savo tekstūros nei skonio.

Japoniškas konnyaku gaminamas maišant konjac miltus su vandeniu ir kalkių vandeniu.[6]Hijiki dažnai pridedamas dėl būdingos tamsios spalvos ir skonio.Be spalvos priedų konjakas yra šviesiai baltas.Tada jis virinamas ir atvėsinamas, kad sustingtų.Konjac, pagamintas makaronų pavidalu, vadinamas shirataki ir naudojamas tokiuose maisto produktuose kaip sukiyaki ir gyūdon.

Konjac vartojamas kai kuriose Kinijos Sičuano provincijos dalyse; gumbasvogūniai vadinami moyu (kin. konjac; liet. „demoniškas taro“), o želė vadinama „konjac tofu“ (Konjac pupelių varškė móyù dòufu) arba „sniego konjac“ (雪Konjac xuě móyù).

To help you lose weight

Kad padėtų numesti svorio

Konjac maistas yra ne tik skanus, malonaus skonio, mažinantis svorį, sportuojantis, gydantis vėžį ir pan., todėl pastaraisiais metais populiarus visame pasaulyje, žinomas kaip „stebuklingas maistas“, „stebuklingasis maistas“. “, „sveikas maistas“ ir pan.

Alleviate hypercholesterolemia-

Sumažinti hipercholesterolemiją

Konjac gliukomananas gali veiksmingai slopinti lipolizės medžiagų, tokių kaip cholesterolis ir tulžies rūgštis, pasisavinimą plonojoje žarnoje, skatinti riebalų pasišalinimą iš organizmo, sumažinti bendrą trigliceridų ir cholesterolio kiekį serume.

Soluble dietary fiber

Tirpios maistinės skaidulos

Konjac sudėtyje esantis gliukomananas negali hidrolizuotis virškinimo organuose esančių virškinimo fermentų, todėl valgant šį maistą žmogus negali gaminti kalorijų.Japonai tai vadina „kraujo valymu“, taip pat „žarnyno valytuvu“.

Receptai

Rekomenduota jums

- Konjac makaronų receptas, Konjac miltų receptai.

Kaip pasigaminti vietnamietišką Konjac vištienos sriubą

How To Make Vietnamese Konjac Chicken Soup

Paruošimas:

1. 3 litrų puode užvirinkite vištienos sultinį ant vidutinės-stiprios ugnies.Įdėkite česnaką, imbierą ir kardamoną ir palikite troškintis 10 minučių.

2. Iš pakuotės išpilkite vandenį, makaronus 10-15 sekundžių nuplaukite šaltame vandenyje (konjac augalo aromatas yra normalus ir visiškai išnyks kitame žingsnyje).Įdėkite į verdantį vandenį 2 minutes.Tada nusausinkite makaronus, padėdami į aliejumi nepateptą keptuvę ant vidutinės ugnies, kol išdžius.Makaronus padalinkite į du dubenėlius.

3. Sudėkite vištieną į sultinį ir leiskite virti 5 minutes (kol visiškai iškeps).

4. Supilkite sriubą į dubenėlius ant makaronų.Padalinkite pupelių daigus į du sriubos dubenėlius, tada kiekvieną porciją užpilkite puse laiškinių svogūnų ir čili padažu.

5. Dubenėlius papuoškite žaliosios citrinos skiltele ir smulkinta kalendra.

Kaip virti mažą keptą konjaką?

Ingridientai:

Konjac pyragas 500g

1 mažas gabalėlis kiaulienos kojos

Priedai:

Aliejaus kiekis, druska, kepimo vynas, 1 česnako skiltelė, 3 kalendros, pusė geltonosios paprikos ir 1 raudonoji paprika.

Žingsnis:

1. Medžiagos paruoštos

2.Supilti į verdantį vandenį ir pavirti kelias minutes.

3. Šiuo metu supjaustykite ir nuplaukite mėsos griežinėlius, kalendrą ir čili.

4.Mėsos juosteles supilkite į puodą, supilkite lašinius ir maišydami kepkite, kol pagelsta.

5.Suberkite čili ir maišydami pakepinkite.

6.Supilkite konjac pyragą ir maišydami pakepinkite su virimo vynu.

7. Supilkite druską ir MSG, pakepinkite, kad būtų skonio.

8.Suberkite kalendrą ir maišydami tolygiai apkepkite ir ji bus iškepusi iš keptuvės.

Keptas Konjac su dvigubais pipirais jautiena

Medžiagos:

200 g jautienos, 50 g aliejaus, 1 šaukštas šviesaus sojų padažo, 1 šaukštas virimo vyno, 1 šaukštas krakmolo, atitinkamas kiekis druskos, 1 dėžutė konjako, 3-4 paprikos, 4-5 skiltelės česnako, 1 griežinėlis imbiero

Žingsniai ir praktika:

1. Jautieną iš anksto supjaustykite ir pamirkykite vandenyje, kad pasišalintų kraujas;

2. Konjako griežinėliai, blanširuoti ir išvirti;

3. Į kepimo mašiną suberkite česnaką, imbierą, čili ir sutrinkite, šio patiekalo sielą (jei neturite kepimo mašinos, tiesiog susmulkinkite);

4. Jautieną nusausinus įpilkite šiek tiek virimo vyno, lengvo sojų padažo ir krakmolo, gerai išmaišykite;

5. Į šaltą keptuvę supilkite šaltą aliejų į jautieną ir išmaišykite lazdelėmis, tada įjunkite didelę ugnį ir maišydami kepkite, kad geležinėje keptuvėje kepta jautiena nepriliptų prie keptuvės;

6. Kai jautiena šiek tiek pakeps, kai ji ne iki galo iškeps, apverskite ją į šoną ir suberkite čili česnaką bei kitus ingredientus.Taip pat jautieną galite išmesti, kad jautiena nepasentų;

7. Po to, kai čili šiek tiek pavirs, suberkite konjac ir maišydami pakepinkite;

8. Galiausiai sumaišykite jautieną, įpilkite lengvo sojų padažo ir austrių padažo, kad pakeptų, paragaukite sūrumo, įberkite druskos ir patiekite.

Konjac kepta antis

Ingridientai:

2 konjakas, 1 antis, Shao vynas, valgomoji druska, sojos padažas, MSG, švelnumas, pipirai, česnako skiltelės ir kt.

Paruošimo būdas:

Konjaką supjaustykite 5 cm ilgio ir 1,3 cm pločio juostelėmis ir du kartus kartu su arbatos lapeliais (medžiaginiame maišelyje) įdėkite į verdantį vandenį, kad arbatos lapeliai sugertų įvairius skonius, kurie gali likti konjake. ir nuplaukite minkštą antį , Paimkite švarią mėsą, supjaustykite tomis pačiomis antienos juostelėmis kaip ir konjac juosteles ir kepkite keptuvėje, kol jos taps šviesiai geltonos.

Įkaitinkite wok keptuvę, suberkite pipirų žirnelius ir pupelių pastą, pakepinkite, kad įgautumėte skonį, supilkite sultinį ir užvirinkite, pašalinkite pipirus ir pupelių nuosėdas, įpilkite Shao vyno, druskos, sojų padažo, mononatrio glutamato, švelnaus imbiero, pipirų, antienos juostelių. , ir konjac Juostelės ir česnako skiltelės.

Kai antiena iškeps, kol padažas sutirštės, suberkite žalius česnako daigus ir natrio glutamatą, sutirštinkite šlapiu krakmolu ir patiekite.

Konjac alaus antis:

Konjac alaus antis:

1. Antienos mėsą supjaustykite ir nuplaukite.(Geriau tegul ančių pardavėjas sukapo gerus gabalus).

2. Puode užvirinkite vandenį, antį blanširuokite, kad nesusidarytų kraujo putos.Vandens kontrolė.

3. Marle apvyniokite žvaigždanyžius, cinamono žievę, žolės vaisius, anyžius, apelsino žievelę ir lauro lapą bei baltąjį kou, kad susidarytumėte maišelį.

4. Puode įkaitinkite aliejų, suberkite rėžiukus ir pipirų žirnelius, kad pakeptų, kol apskrus.

5. Sudėkite blanširuotą antienos mėsą ir maišydami kepkite.

6. Tada supilkite alų ir tuo pačiu metu įpilkite dubenį vandens, kad užvirtų.Sudėkite imbiero griežinėlius ir džiovintus čili ir pakepinkite.

7. Konjaką nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis.

8. Antienos mėsą pavirkite apie 20 min., suberkite konjac ir česnaką ir kepkite.Įpilkite sojos padažo.

9. Svogūną ir žaliąją papriką nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite griežinėliais.

10. Kai antiena iškeps, suberkite svogūną ir žaliąją papriką.

11. Keletą kartų apverskite ir įberkite šiek tiek druskos ir vištienos esencijos, sudėkite į lėkštę ir pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais.

Agurkų grybas, sumaišytas su Konjac

Ingridientai:

1 gabalėlis konjac agurko pusšaknio grybo 1 nedidelė sauja česnako 2 gvazdikėliai raudonosios paprikos 2 balzamiko acto 2 šaukštai šviesaus sojų padažo 1 valgomasis šaukštas vidutinio sunkumo druskos

Paruošti žaliavas;

Verdančiame puode užvirinkite vandenį, įberkite reikiamą kiekį druskos, suberkite konjaką, pavirkite minutę ir išimkite;

Įdėkite į jį išmirkytą grybelį, minutę blanširuokite ir tada pašalinkite;

Į dubenį sudėkite blanširuotą konjaką ir grybelį, o tada sudėkite deimanto formos gabalėliais supjaustytą agurką;

Įdėkite reikiamą kiekį druskos;

Supilkite sojų padažą ir balzamiko actą;

Įdėkite malto česnako ir raudonųjų pipirų;

Tolygiai išmaišykite ir sudėkite į lėkštę.

Sojų padažas Konjac Tofu

Gamybos procesas:

1. Konjac tofu nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais, žaliąją ir raudonąją papriką supjaustykite griežinėliais, imbierą supjaustykite juostelėmis, česnaką supjaustykite griežinėliais

2. Į puodą įpilkite vandens ir užvirinkite, įdėkite konjac tofu ir užpilkite kontroliuojamu sausu vandeniu.

3. Wok keptuvę užvirinkite, supilkite aliejų, pakepinkite imbierą ir česnaką

4. Įdėkite konjac tofu ir tolygiai pakepinkite

5. Įdėkite šiek tiek džiovintų krevečių, įberkite druskos, mononatrio glutamato, lengvo sojų padažo ir maišydami pakepinkite, kol iškeps ir paruošite patiekti.

Skanus konjac tofu su sojų padažu paruoštas, ateik ir paragauk!

Troškinta kiauliena su Konjac

Ingridientai:

400g kiaulienos papilvės, 200g konjako, druska, svogūnas žalias, imbieras, tamsus sojų padažas, akmens cukrus, kulinarinis vynas, šviesus sojų padažas.

Praktika:

1. Pirmiausia supjaustykite kiaulienos papilvę, žaliuosius svogūnus, imbierą ir konjaką.

2. Į puodą supilkite švarų vandenį, blanširuokite kiaulienos papilvę, užpilkite atitinkamu kiekiu virimo vyno, palaukite, kol kraujas išblanširaus, ir nuplaukite šaltu vandeniu.

3. Į puodą supilkite aliejų, supilkite kiaulienos papilvę, kepkite, kol apskrus ir aromatas persipildys, suberkite imbiero skilteles, užpilkite tamsaus sojos padažo, pakepinkite, kad spalva išsiskirtų, suberkite cukrų, pakepinkite, tada užpilkite vandeniu, uždenkite. kiaulienos pilvas , Sudėkite askaloninius česnakus, uždenkite puodą ir virkite 15 minučių.

4. Dar kartą suberkite konjac, įberkite pusę šaukšto druskos, užpilkite lengvu sojų padažu, tolygiai išmaišykite, uždenkite, troškinkite, kol sriuba pamažu išdžius, įberkite pusę šaukšto druskos pagal skonį, maišydami pakepinkite, kad išsiskirtų sultys. , ir viskas.

Keptas Konjac su raugintais kopūstais ir morkomis

Žingsnio metodas:

Supjaustykite konjaką, į puodą įpilkite vandens, puode išvirkite konjaką, išimkite ir nusausinkite;

Įdėkite konjac į puodą ir pakepinkite vandenį konjac, kad vanduo išgaruotų.Nėra vandens, kuris taip skanus, ir skonis bus geresnis, nereikia pilti aliejaus, nėra vandens iš puodo;

Supjaustykite raugintus kopūstus, morkas, žalius svogūnus ir imbierą;

Puode įkaitinkite aliejų ir maišydami pakepinkite su imbieru, suberkite morkas ir raugintus kopūstus, pakepinkite su konjac, druska, vištienos esencija ir sojos padažu;

Galiausiai į puodą suberkite žalius svogūnus.

Shirataki makaronai kur nusipirkti

https://www.foodkonjac.com/o-calorie-noodles-konjac-instant-noodle-tomato-flavor-ketoslim-mo-3-product/

o kaloringų makaronų konjac greitai paruošiamų makaronų pomidorų skonio

Konjac Shirataki Noodles zero carb delicious pasta

Konjac Shirataki Noodles be angliavandenių skanūs makaronai

Konjac foods are very common in Japan and its health benefits are well known; Japanese grocery stores typically have more varieties of konjac foods (called konnyaku) than our varieties of pasta. This healthy food is largely unknown because it looks unfamiliar and is very “crunchy” to bite. ZHONG KAI XIN has reformulated konjac food to look and taste like pasta, to make this healthy food accessible consumer.

Konjac Shirataki Noodles be angliavandenių skanūs makaronai

The fiber in shirataki noodles is soluble fiber, which acts as a prebiotic, promoting the growth of healthy bacteria in the colon. Those on a ketogenic diet may enjoy shirataki noodles as a replacement for high-carb food. An investigation of glucomannan, the flour used in shirataki noodles, found that it helped with weight management.

konjac mityba